城戸ワイナリー プライベートリザーブ シャルドネ 2020 テイスティングノート

外観

見事な黄金色。熟成を感じさせる深みのある色合い。

香り

バニラのような甘い香りと、鉄のようなミネラル感が特徴的。
熟成による複雑な香りが広がる。

味わい

口に含むと、甘みが最初に感じられ、その後、様々な花が咲き乱れるような華やかな香りが広がる。
味わいは非常にまろやかで、果実味、酸味、ミネラル感が絶妙なバランスで調和している。余韻は長く、口の中に豊かな香りが広がり続ける。

ペアリング

• クリーム系のソース: ワインのまろやかさとクリームソースの濃厚さが互いを引き立て、贅沢な味わいを生み出す。

• 伊勢海老や鮑: ワインのミネラル感が、魚介類の旨みをさらに引き出し、深い味わいを堪能できる。

• 焼きたてのパン: ワインの果実味がパンの風味と調和し、シンプルな組み合わせながらも奥深い味わいを生み出す。

総評

城戸ワイナリー プライベートリザーブ シャルドネ 2020は、熟成による複雑な香り、まろやかな口当たり、そして長い余韻が特徴的なシャルドネ。
様々な料理とのペアリングを楽しめ、ワインの持つ可能性を最大限に引き出すことができる。