初めての大豆ミート！ヴィーガン料理に挑戦中！

今年に入ってから、少しずつ動物性食品を減らしている我が家。

知人に健康のために食事をベジタリアンにした夫婦がおられて、その影響もあって我が家でも健康のために取り組んでいってるところです。

今日は初めて購入した、大豆ミートを使ってみました。

これは簡単にいうと、大豆で作った肉・・
のようなものです。

1kg注文したら、すごい量が来ました↓

大容量で約2000円

そして、初めての大豆ミートに悪戦苦闘しながら妻が作ってくれたのがこちら↓

見た目は唐揚げ！

味は醤油と生姜ベース。
食感は鶏肉！？に近い感覚です。

妻の味付けが良かったので、結構パクパク食べました。

個人的には好きです。

看護師という仕事柄、夜勤で寝不足になるとかなりの確率で胃もたれします。

夜勤明けに脂っこいものはNG

でもこれならいけそうです！

少しずつではありますが、食生活を野菜中心に変えていっているのでした。