(8/9)大豆ミート

大豆製品だから低脂肪でヘルシー？もともと大豆は毒性が問題になる食べ物です
動物実験レベルでは非加熱の大豆入り飼料で下痢や膵臓の腫れが認められている(JPHC研究)
必ずしもビーフよりも健康的というわけではない(ホールフーズCEO)

納豆や味噌はいいんですよ。発酵してるから

老舗味噌メーカーの大豆ミートはそのあたり百も承知のようで
適切な処理がなされており、そのままでも食べられるというふれこみでした
日持ちするので、ベジタリアンでなくとも保存食によいかもしれません

試してみると、食べられないことはないけど美味しくもなかったです
中立性を保とうとするあまり、どっちつかずになってしまった記事のように