秋のスイーツ 〜モンブラン〜
今日は渋谷スクランブルスクエアに入っている
フラクタスの前を通りかかったところ、
ケーキがあまりに美しかったので、買ってしまいました。
ショーウィンドウの前をぐるぐるして最終的に
こちらに
どれにしようかと、しばらく悩んだ結果、
こちらの２つにしました！
フレッシュモンブラン
熊本阿蘇産の和栗をFRUCTUSオリジナルのペーストに。構成はタルト生地に、和栗のクリーム、刻んだ栗の甘露煮と生クリーム、そしてキルシュが香るアイコニックな絞りの栗のペーストを。
ノヴム
ラテン語で「新しい」を意味するNoVum。卵の形から新しい命、芽吹きなどをイメージした仕上げに。可愛らしさと繊細さの両方を持ち、カメラマンも反射して映り込むほどの艶やかなグラサージュ。
他に、エレオノールというケーキも気になったのですが
（からくりサーカスに出てくる登場人物の名前だったので、
惹かれました笑）
残念ながら、ホールしか売っていなかったので、
またいずれかの機会で食べてみたいです。
フレッシュモンブランは、栗の味が濃厚！栗の美味しさが舌から脳に伝わって
きます♪中に入っている生クリームもさっぱりとした味わいで、どんどん食べ
られます！
私は、今日の夕食後に食べたために、途中でお腹いっぱいになってしまい
ましたので、栗と生クリームで結構カロリーはお高めかもしれないです。
美味しい栗のケーキで、満腹、堪能、大満足です♪
ノヴムは、卵型が美しすぎて、フォークを入れる時がドキドキしました笑
こちらは、宮崎県産の夢塩の優しい塩味と、アプリコットリキュールを合わせたガナッシュ、ダージリンティーで香りづけしたアプリコットコンポートの果肉感とゼリーがチョコレートムースの中に、４層になって入っておりました。
チョコレートの甘さとアプリコットの酸味が良く合うので、
こちらのムースは喉越し滑らかで、どんどん入ってしまい、あっという間の完食でした♪
ケーキは、１人で２個食べているわけではなく、夫と分けて食べています笑
渋谷に訪れるたびに、ケーキを買うという誘惑に負けて
いたのですが、そろそろ渋谷に出かける用事がなくなりそうなので、
ケーキを買う頻度が少なくなりそうです。
ただ、どうしても街で新しいお店を見かけると入りたくなるし、
美しいデザインのケーキを見ると買いたくなってしまいます！
美味しくて、美しいケーキを食べることで、幸せを感じるのは
なんでなのでしょうね。
そして、フォークを入れた瞬間に崩れる儚さも感じさせます。
だからこそ、一瞬の美しい時間を、永遠ではない時間を
大切な人と共有することが、幸せと感じるのですかね。
今日は、秋と言えば、栗、栗と言えばモンブラン♪
ということで、秋のスイーツの紹介でした！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました ◡̈