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柿のオープンサンド

柿のオープンサンド

最近、何度もリピートしているレシピがあるのでご紹介します。

作り方

1.柿を4等分にし、皮をむく。3mm幅にスライスしておく。
2.玉ねぎをスライスして水に晒す。
3.パンをトーストする。
4.トーストの上に柿・ベビーリーフ・玉ねぎスライスを載せる。
5.生ハム、細かくしたナチュラルーズをトッピングする。
6.塩・胡椒・酢・オリーブオイルを振りかける。

固めの柿でも、熟して柔らかくなった柿で

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女性の一人暮らしで中華鍋を持ってみる

女性の一人暮らしで中華鍋を持ってみる

思い切って中華鍋を買いました。
元々料理は好きで、あったらいいなとは思ってたんですが、ハードルが高く躊躇していました。色々調べるうちに買っても大丈夫かな、と思えるようになりました。

買ったのはこれ↓

買うまでに迷ったこと手入れができるか心配

やり方さえ覚えればむしろ他の鍋を使うより楽だと思いました。
使い始めでは
・空焼きで錆止めを焼き切る
・油を馴染ませること
が必要です。
これは最初の1

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