最近のパスタ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

パソコンに落とした画像をチェックしながら、いらないものを消していく作業、結構時間を取られますね。
スマホの画像も重複している物など、どんどん消しています。
断捨離、断捨離。

そうしたら割と最近作ったパスタが出てきて、パスタ嫌いと言いながら時々食べていましたわ。
私1人なら作らないけど、相方がねぇ・・・。
食べたがります、そりゃイタリア人ですものね。

私の手抜きパスタの一つであるグラタン。

この日の具材はほうれん草とツナです。
大体お湯を沸かし始めて、同時にベシャメルを作り始めて、30分以内にオーブンへ入れるところまでできてしまいます。
シチリアではいわゆる日本のマカロニグラタン、ベシャメルだけで作る物は存在しないようですが、シチリア人には好評であります。

一回焼くと2人で2日分になるのも嬉しいところ。

あとは・・・。

キノコのクリームパスタ、相方作。
クリームが多過ぎ？
黄色いのはターメリックです。

私も似た様なものを作っています。

トルテッリーニのハムとグリーンピースとクリームスタ。
これも黄色っぽいですが、ターメリックではなくパスタ自体の色です。

トマトソースが影を潜め、クリーム系が登場していると言うことは、涼しくなった証拠ですね。

月曜日に届くnoteさんからのお知らせ、今朝はこれでした。

こちらもパスタでした。

もう11月も終わるのに、今月の絵日記が全然描けていない。
毎月マンスリーは絶対に完成させたいと思っているのに、そして今月は遅くならないように仕上げたいと思っていたのに、完全に遅れています。
明日は予定がないので、朝からお絵描きしようっと。