なんだか寒いです・・・

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

やー、お天気悪くて、全然気温が上がってきません。
肌寒い。
昨日の夜なんて、ヒーターを入れようかと思ったくらい。
雨が多いから、湿度も上がっていて・・・。

そんな日のランチは冬使用。
レンズ豆のスープにパスタを入れて。

玉葱、にんじん、セロリを炒めて、少々水に浸けておいたレンズ豆も加えて炒めます。
そこにお水を入れて、グツグツと。
野菜とレンズ豆が柔らかくなったらパスタを加えます。

パスタはスープの水分が多ければ直接入れても良いのですが、今回は別にアルデンテに茹でてから。
最後に全部一緒に火を通します。

この辺超適当なんですよ、イタリアでは。

私はオリーブオイルをかけて食べましたが、すりおろしたパルミジャーノをかけても。
相方は両方使用していました。

もっと小さいパスタを使用すると、スープにパスタが浮かんでいる感じになるし、この大きさのパスタだと汁気の多いパスタという出来上がり。
でも一応スープの部類に属するので、スプーンで食べます。
そうそうイタリアではスープ以外にスプーンは使いませんから。
（私の知っている限りでは）
カレーもフォークで食べますからね。

来週水曜日までは雨模様・・・。
木曜日にはお日様が顔を出してくれるらしいです。

お天気が不安定だと結構体調に影響があると感じる今日この頃。
歳ですねぇ。
嫌だわ。
でも否定しても仕方ないので、しっかりと向き合って対策をしなければね。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。