私的お助けメニュー　パスタ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。

イタリアインドア生活、49日目です。　昨日発表があり、来月4日からは多少外出が許されます。　散歩とかジョギングとか。　もちろんマスクと手袋はマスト。　家族以外の人とつるんで歩くことは禁止です。　でも嬉しい！　すでに早朝散歩を計画中。

毎日楽しんで作っている（一応）食事ですけど、買い置きが足りなくなったりやる気のない日もあるわけで。　そんなランチは必ずパスタとなります。我が家は冷凍商品は買わないし、作り置きした物を冷凍することもまずないのですが、冷凍のグリーンピースは常備してあります。

イタリアのとあるメーカーの冷凍グリーンピースはとても美味しく、主に付け合わせとして調理することが多いですが、パスタにも非常に便利。

私のやる気のない日、ランチにはこんな物が登場します。

ハムとグリーンピースのパスタ。　この日は生クリーム入り。　生クリームは入れても入れなくても美味しくできますよ。　入れないとオイル系のさっぱりバージョンとなります。

トルテッリーニという、詰め物をしたパスタ。　パスタはなんでも良いのです。　お湯を沸かしている間にソースが出来てしまうので、時短であり簡単で、しかも美味しい。

ハムは普通のハムでも生ハムでも。　

日本で言えばグリーンピースご飯？　でもあれだけでは食事が成り立たないけれど、パスタの場合はこれだけでランチになっちゃう。　洋食というのは便利なもんです。　怠け者の私にはぴったり、日本で主婦は出来そうもないなぁ。