春菊で春トラブルを解消

今日は春菊について🥬
名前に「春」とついているだけあって、
この時期にありがたい効能がたくさん！
さっそく見ていきましょう〜👇

🔸イライラ・のぼせの救世主🔸

春菊の効能は【清肝(せいかん)】
春に高ぶりやすい【肝】＝自律神経系の気を鎮めてくれます。

　🔥イライラ怒りっぽい
　🔥のぼせ・ほてり
　🔥頭が重い
　🔥血圧が高め

こういったときのクールダウンにとっておきの食材です。

また、春菊には【明目(めいもく)】という効能もあり、
　👁目の疲れ
　👁かすみ目
　👁視力の不調

こういった目の症状が気になるときにもおすすめです◯
＊栄養学的に見ても、目や粘膜に良いビタミンAが豊富です💪

🔸花粉シーズンの味方🔸

また【化痰(かたん)】の働きもあります。
【痰】＝ドロドロの水のこと

これが蓄積すると、
　🔹ねばっこい痰
　🔹痰がからむ咳
　🔹吐き気
などを引き起こします。

ちょうど花粉シーズンで
鼻水・痰・咳が出やすい季節。
こういったときにも良い食材なのです🌿

🔸胃腸が弱いひとはおひたしを🔸

春菊の芳香精油には胃腸を整えるはたらきがあります。
　
　🔹胃腸の調子が良くない
　🔹食欲不振

こういったときは春菊をさっと茹でして、
おひたしなど作るのもおすすめです🥢

＊春菊は茹でた方が効能が高まる、と言われますが
　茹ですぎると芳香成分がなくなるので
【さっと茹で】にしておきましょう☝️

🔸春菊の美容薬膳スープ🔸

春は【寒さ】【乾燥】【気候変動】など
環境の変化がとっても大きく
からだだけでなく肌にも影響が出やすい季節😔

また、冬にためこんだものが
外に出てくるタイミングなので、
ニキビ・吹き出物も出やすい季節になります。

春菊はビタミンも豊富で、
【肺(＝皮膚や粘膜)】に潤いを与えてくれるので
美容スープにもおすすめです🥄✨

【材料】
　🌱春菊
　🌱豚バラ肉
　　　からだに潤いを与える(滋陰潤燥)
　　　ビタミンB1・B2／疲労回復
　🌱黒きくらげ
　　　栄養や潤い(補血・滋陰)
　　　免疫力アップ
　🌱えのき
　　　腸内環境を整える

＊コラーゲンの合成にはビタミンCが必須なので
豚バラ肉(コラーゲン)＋春菊(VC)のペアにしてみました

＊先週さむい日が続いたので、
【腎】の強化・【血】を補う目的で黒きくらげを選びましたが
美肌効果をアップしたいひとは白きくらげがおすすめです✨

＊薬膳食材の追加ポイント
　🌱はとむぎ→美肌効果アップ
　🌱蓮の実→不眠・不安感があるとき
　🌱なつめ→貧血ぽいとき
　🌱クコ→目に良いものを足したいとき

ご自身の体調に合わせて選んでみてください

＊

これから気温も上がり、だいぶ春らしさも増してくるので、
ぜひおうちごはんに春菊を取り入れてみてくださいね🌿