にっぽんの心。ニュータンタンメン （再現レシピ追記）
本当は、ジャージャー麺を食べる予定でしたが、
なぜか、この日は、タンメンを食べたくなりました。
それというのも、こちらの記事を思い出したからです。
写真がメチャメチャ美味しそうでした。
これだけでなく、カッピーさんの記事は、ご飯物の写真が素晴らしい。
そして、記事には、それにまつわる独特の考察が秀逸です。
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先日、病院帰りにタンメンを食べようとしたのですが、
残念ながら、中華屋さんが見当たりません。
そのかわりに「ニュータンタンメン」のお店が目に入りました。
ニュータンタン麺
そういえば、カッピーさんから、こんなお言葉を頂きました。
おぉ...。ゾクゾクする。
なんだか、楽しくなってまいりました。
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皆様、ニュータンタンメンをご存知でしょうか。
これは、川崎を中心としたソウルフードです。専門店もございます。
卵とじベースの、辛いタンタンメンです。
この辛みの調節を注文時に頼めますが、
誤って辛みを強くすると、かなり効いてきます。
私は、下から１～３番目くらいがおすすめです。
今回は「中辛（３番目の辛さ）」にしてみました。
赤い。中辛でも、なかなか辛かったです。
MAXの「めちゃ辛」とか、本気でやばい気がします。
妻は普通（２番目の辛さ）で良さげでしたので、次回はそれにしてみようと思いました。もちっとした麺で、なかなか食べ応えがあります。
そして、やってくる「ニンニク」のシャワー。
ニンニクを全身に浴びている感じです。これ、やばいです。
なんだか、自分でもよくわかります。
メニューをみていると、焼飯もおいしそうでした。
メニューをみていると、餃子🥟もおいしそうでした。
頼みすぎました。
空いていたので、店員さんも張り切っていたのか、
間髪入れずに、ドンドンやってまいりました。
ハラが、パンパンになりました。
美味しかったです。さすがは神奈川のソウルフード。
そして、これでもないくらい、ニンニクのかほりがします。
世間にマスクが広まってくれていて、
これほど良かったと思った日はありませんでした。
今こんなご時世なので、なかなか外出が出来ませんが、
ある程度落ちついて来たら、どこかで足を運んで見ようと思います。
たしか、ニンニクは追加で倍増できた気がします。
一体、どのような世界になるのだろう...。
まだまだ、知らない世界が大きいと思った今日この頃です。
ちなみに、近所にニュータンタンのお店がない場合は、
ポテチでお気軽に夢の世界を体験する事が可能です。
ポテチを食べてみましたが、かなりニンニクが効いてます。
おいしかったです。ぜひ、３時のおやつにご賞味ください。
社会的距離に関係なく、ニンニクを周りに感じさせることが可能です。
＜2020/04/12 追記＞
クルクル☆カッピーさんが、再現レシピをご披露くださいました。
たしかに、独特のあの麺はスパゲティっぽい。再現性が高い気がします。
教えて頂き、どうもありがとうございました🌟
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