掘りたての生落花生

父の畑で育った生落花生。

たくさんもらいました。

いつもは母が茹でたモノをもらって食べてたのだが、今回は自分で茹でることに。

ネットで調べたら、茹でるの３０～４０分もかかるのね。

茹でました。

見た目変わらず。

開けると中はこんな感じ。

薄皮をむくとこんな感じ。

美味しい。

生落花生を茹でて食べると甘いのです。

これを食べると、落花生って、ナッツじゃなくて豆なんだな～って実感します。

英語でピーナッツって言うけど、名前が物語ってますね。

ピーナッツはマメ科ですが、乾燥したピーナッツはナッツのように香ばしいため、pea（豆）nuts（ナッツ）という名称になったと言われています。

ローストピーナッツ作りたくて、生落花生をフライパンで３０分ほどひたすら炒ってみました。

売ってるのみたいに、皮は赤くならなかった。

しかも薄皮めっちゃむきにくい。

炒り時間が足りなかったかしら。

仕方ないから、薄皮のままぱくって食べたら、うまー！

カリっとして甘くて、塩茹でとローストピーナッツの合いの子みたい。

なんか、他に生落花生の美味しいレシピはないかな。

それでは、またお会いしましょう。