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旬の食材 ヤリイカ
旬カレンダーで見た2月の旬食材、ヤリイカ。さっそくスーパーで見かけたので、購入してみました。
ちゃんと処理できるか不安でしたが、買ってしまったのでやるしかない。
ネットで見つけた簡単そうな、塩炒めにしました。
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イカを解体するのが、難しそうだと思っていたのですが、ヤリイカは小さいし、簡単でした。
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我ながらレシピ通りちゃんとできたと思います。
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旬というだけで、食材がおいしいのだから、シンプルな味付けでも充分ですね。