さつまいもで作るジャーマンポテト

先日のさつまいもご飯が余ったので
コンソメ味のジャーマンポテト
じゃがいもとはまた違う美味しさ

【レシピ】
●材料
サツマイモ　１８０ｇ
ベーコン　５０ｇ
ニンニク　１かけ
コンソメ　小さじ１弱
塩コショウ　少々
水　大さじ１半
オリーブオイル　大さじ１

●作り方
１．サツマイモは一度濡らしてラップにくるみ、レンジで６００ｗ２分３０秒加熱し半月切りにする。

２．ニンニクはみじん切り、ベーコンは拍子切りにする。

３．フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で炒めベーコンも炒める。

４．サツマイモを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れフライパンを揺すり乳化させ、塩コショウで味を調え完成。

https://bazurecipe.com/2020/05/07/2799/

【感想】
料理研究家リュウジさんのバズレシピ

じゃがいもと大きく違うのは
芋の甘み！
さつまいもの甘み最高

ベーコンとコンソメの
しょっぱい味が
さつまいもの甘さと合わさって
めっちゃ美味しい

ただ、じゃがいもと同じで
芋に火を通すのが大変

レンジ使ったけど
どこまでやればいいのか
未だ分からず

仕方なく
フライパン使うものの
いくつか焦げる

前作ったときも
焦げた気がするし
フライパンで芋炒めるの
結構大変かも

とはいえ、火が通ってないのは
固くて嫌だし
フライパン調理勉強しよ

本日の付け合せは
無限アボカド

【レシピ】
アボカド1個を一口大に切り、油を切ったツナ缶1/2缶、ゴマ油小2、おろしニンニク少々、塩小1/4、味の素4ふり、黒コショウ少々と和え、刻み海苔で完成

https://bazurecipe.com/2020/07/16/%E7%84%A1%E9%99%90%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89/

【感想】
今回はツナがなかったので
アボカドオンリー

ごま油とにんにくだけで
十分香りがつく

缶を2分の1だけ使うのは
難しいから
作るときには
2つ使う感じかも

一人だと1個でいいけど
二人だと物足りないし

作るのはめっちゃ簡単
何かしてる最中に出来るから
これからも作りそう

【まとめ】
焦がさず作れるよう、早くなりたい