もちもち生ドーナツにまろやかな珈琲がお供 ❘ TRUFFLE mini
朝 お気に入りの珈琲とパンをゆっくり味わって食べる時間。
ほんとうに幸せなんですよねえ。
最近ハマり始めたパン屋さんがあります。
TRUFFLE mini（トリュフ ミニ）
名古屋駅構内に2023年12月にオープンしたベーカリー。
白トリュフの塩パンが有名なお店なんだそう。
わたしがハマっているのは、生ドーナツ。
パン酵母で発酵をとってからあげることで、とろ～りとした口当たりになります。また、この夏の猛暑でもさっぱりと楽しめるよう、第三世代のバター「ソイバター」を使用しています。外はカリッとしていて、中はしっとりした食感で、口に入れると口溶けがたまりません。
お店の前を通るたびに気になっていた、生ドーナツ。まんまるさがふっくらしていて、ふわふわしてそうだなあ。
他のお店のドーナツとは違いそうだなって気になってました◎
この前買って食べたときの、衝撃よ。
ふわっ！！！もっちーーーー！！！
ほどよい甘さと卵の味が濃いめなところもたまらん。軽ーくぺろっと食べられるので、朝食やおやつにいい＾＾
お会計するときにTRUFFLEのコーヒーも気になったので、買ってみました。パンと合うって書いてあったからどんな感じかなあって。
まず、淹れ方に驚きがありました！
ティーバックみたいにお湯を注いだところに浸して、ちょんちょんする淹れ方なんです…！
コーヒーでこれは初めて出会いました！
最初の一口はすごくまろやかで少し甘めの紅茶かなってくらい飲みやすいコーヒーです。
薄いとかでもなく、味はしっかり。
でも苦すぎるわけでもなく、なんだか不思議な感覚になりました。コーヒーの主張が濃すぎるわけではないから、パンのちょっとしたこだわりとか、繊細な味が消されないようにコーヒーが作られているのかなあという印象です。
また買いたい！！！！
バナナパンも期間限定で気になったから買ったんですけど、これも満足感があって美味しかったなあ。
ミニサイズの食パンの中にバナナとカスタードクリームが入ってるもので、これもコーヒーが合いそう。写真よりもバナナの上らへんはスカスカだけど、美味しかったです！焼いたバナナの甘さが好きな方はきっとお好きかと思いますので、ぜひ気になる方はぜひぜひ ♡
塩パンも気になってるんですよねえ。
オープンしたばかりの頃にお客様が持ってきてくれたことがあったなあ。
塩パンがもともと好きじゃなかったので、うーんって思っていたんですけど、韓国に行ったときに食べた塩パンが美味しかったからリベンジしてみたい欲が高まっています。（むくむく）
お値段はわりとリッチ価格だと思うので、毎日食べるとかは難しいけど、次の日のお休みにコーヒーを淹れる時間があったり、ゆっくり過ごせそうだなってわかっているときに調達したいなっていうパン。
あ、日持ちは本日中だと思うので、これは気にしない人限りかも。
何店舗かお店があるみたいなので、お近くにある方はぜひ！
他の店舗だと結構並んでいるのがデフォみたいなので、お時間に余裕を持って行った方がいいかもです。
▼ TRUFFLE Bakery
⇩店舗一覧
きょうも、おつかれさまです。
またあしたね◎
ひとりごと
おせちさんがわたしのnoteを
載せてくれて嬉しいいい🥹🫶🏻
らぶですっっっ！！！！
とりいそぎの感謝ですみません🥹
いつもありがとうございます…！！！
またnote書きます🫶🏻
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