長生きの秘訣

Hunza地方に住む人々の食事
パキスタン北西部「最後の秘境」

ほぼ全員が・心臓病・糖尿病などの慢性疾患なしで90代まで健康に過ごす

1. 精製された炭水化物と砂糖は摂取せず、1日に約1600～1800カロリーの複雑な炭水化物を摂取している

2. 新鮮な生の果物や野菜を多食している

3. ケフィアや発酵野菜の形で、毎日プロバイオティクス食品を食べている

4. 肉や魚は月に一度くらいしか食べない
動物が少なく、加熱するための燃料が少ないため

5. タンパク質は植物性が中心で、1日20～50グラム程度

6. アンズ，チェリー，ブドウ，プラム、桃などの果物や，小麦、大麦、キビなどの穀物と、チャパティを常食している

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