麻婆豆腐とか餃子とか
いつもの麻婆豆腐
毎月曜日に移動販売のお豆腐を買うので、早めに豆腐料理を。
ということで、麻婆豆腐にしました。
いつもの麻婆豆腐。
調味料は先に空き瓶に合わせておいて、よく振って使ってます。
餃子は大阪王将の羽根つき餃子（冷凍）
９個残ってたから、夫５個、私４個。
春雨16ｇ 生きくらげもさっと茹でて入れました。
沖縄の炊き込みごはん、ジューシー。
お米は１合。土鍋で炊きました。
ジューシー、麻婆豆腐、
餃子、春雨サラダ。
麻婆豆腐には、白いごはんがよかったかも。
ごはんにかけて麻婆丼で食べたかったな～と思いつつ食べました。
餃子は酢こしょうで食べる派です。
沖縄フェアで買ってきたジューシーのもとは３合用でした。
炊き込みごはんのもとって、３合用が多いですよね。
「３合用の調味液を大さじ〇杯捨てて２合で炊ける」ものもありますが、
我が家では１合かせいぜい1､5合がいい。
2～3合も炊くと、続けて食べるか冷凍するかになるのです。
というわけで、少人数家族には「もと」は使いにくい。
今回のジューシーの素は、
半量使って、半量を密封して冷凍しておきました。
ちょっと量を調整して、そん色なく、美味しく炊けました。
一度で使い切るように、と注意書きがありましたけど(^0^;)
ちゃちゃっとできる人がいるとありがたい。
前の日曜、しばらくぶりに作陶に行ったら、もらいました。
ちょっとお若いメンバーさんが、すぐに作ってくれたんだそうです。
しまうまプリント、文庫版で20数ページ。
動画？もカッコいいの作ってくれてLINEに載せてくれるし。
ちゃちゃっと、苦もなく、たぶん楽しみながら作れるんだろうな～
うらやましい。
そう言えば、
孫が産まれたとき、娘がせっせとシマウマプリントで作ってました。
今も、たまに見て喜んでます。
最近は写真は撮りっぱなしたまりっぱなしで、
整理もしたりしなかったり。
こうしておくといいんですよね～
かさばらないし、見返すには手軽でいい。
私も、やってみようかな～
いやいや、必要ないんかな～