夫の誕生日には・・
やっぱりケーキでしょ。
バスクチーズケーキなら食べるというので、作ることにしました。
牛乳があったらそれで材料そろったのに、切らしていたので、それならと生クリームを買いに行きました。
ブレンダーで撹拌。
最後に漉すのを省略したから、表面がブツブツ。
割れるのは想定内だけど。
中心はトロトロ～
メインはビーフシチュー
お肉は買って冷凍してありました。
このあと、水とワインを加えて圧力鍋で30分。
蓋を開けたら夫にはまだ柔らかさが不十分。
野菜を取り出し、お肉だけまた20分加圧。
さすがに柔らかくなりました～
ここでお昼。
喜多方ラーメン。私が作りました。
夫の誕生日なので。上げ膳据え膳。
外の葉っぱも、捨てられないわ～
誕生日ディナー
あれこれしていたら、５時過ぎ。
急いでシチューを仕上げました。
デミグラスソース缶、茹でたじゃがいもを加えて弱火で15分。
お肉はお箸やスプーンで切れる柔らかさ♪
サーモンとホタテです。
春を感じる彩り。
ビーフシチュー、カルパッチョサラダ、
菜の花、卵、ベーコン炒め。
誕生日なので、ちょっと気合い入れて作りました。
お肉が固くてはダメなので、とにかく柔らかく！！
お刺身で作るカルパッチョは簡単豪華でいいですね。
夫も、美味しいと食べていました。
バースデーチーズケーキ
ちゃんとろうそく立てて火を付けて、
「Happy birthday to you♪」も歌いましたよ。
フウ～！ も、しましたよ。
で、このように。
見た目はともかく・・、美味しかったです～
夫も、美味しそうに食べていましたが、
単に私が食べたかったから作ったのでは？と疑われました。
60代ラストの一年が、良い年でありますように。
おまけ画像
絶対、反って曲がるのがあるから、多めに。
こんなことしてたらあっという間に２時間。