大根と豚ミンチのとろとろ煮

今夜は
大根の豚ミンチのとろとろ煮
永谷園のまつたけのお吸い物の素で雑炊
きゅうりの塩昆布和え
ほうれん草とカニカマのおひたし
私が食べたのは、体調イマイチなので、雑炊とおひたしだけでした。

甘みだしの効いた！ 大根と豚ひき肉のとろとろ煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

とろとろ度がちょっと薄かったです。
大根も夏大根だったのか煮てもとろとろにならなかった。
やっぱり冬じゃないとダメ見たいです。
と言っても私が食べたのは一切れだけでしたけど。（笑）