レンジで簡単、カスタードクリーム
友達と会う事に。
で、パンでも焼こうと「プチパン」を作ってみました。
クリームパン、あんぱん、3種のチーズパン、レーズン入りシナモンロール、ジャムパンです。
で、クリームパンの中身の「カスタードクリーム」ですが、いつも簡単な方法でつくっています。
前にも紹介したのですが、改めてまた、レシピを紹介。
材料は、
卵の黄身 …１個
グラニュー糖 …30g
薄力粉 …17.5g
牛乳 …100cc
無塩バター …大１/2
バニラエッセンス…少々 です。
①先ずは耐熱容器に、卵の黄身、グラニュー糖、薄力粉を入れ、よく混ぜます。
②よく混ぜたら、牛乳を少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。
③さらりと混ざったら、蓋をしてレンジ600wで、１分、加熱します。
④取り出して少し固まったところを崩すようによく混ぜます。
まだ、あまり固まっていません
⑤もう一度、レンジ600wで１分加熱します。
⑥取り出して、バターを入れ、溶かしながらよく混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜて出来上がりです。
出来上がった「カスタードクリーム」は冷まして置くと、程よく固まります。
それを切ってパンに入れ込むのです。
「カスタードクリーム」が残った時、ビスケットにつけて“おやつ”にしていました。
また、パン以外にも、「冷凍バイシート」に挟んで、“クリームパイ”に❗️
簡単でしょ‼️
子供達の大好きな“おやつ”でした。
後、ちょっとケチ臭いのですが、夏場、やたらと消費が多い、「アイスコーヒー」ですが、
我が家では、作っています。
個人的に「ブレンディ」が好きなのですが、近くのスーパーは置いていません。
そこで、作るようになったのです。
試行錯誤して、アイスコーヒーのペットボトルに合わせて、「ブレンディ」の粉の量は15g、コーヒーの好みの甘さも考え、糖分はノンカロリーのシロップ２個です。
微糖より甘くないかも、、、！
お湯で解いて、あとはミネラルウオーターで
ペットボトルの量にします。
これで好みの味のアイスコーヒーがいつでも飲めます。
私はこれに牛乳を足して、アイスカフェ・オ・レが好きです。
これで友達を迎える準備ができました💕
あとは、デパ地下風サラダ（ブロッコリーと、かぼちゃと、ゆで卵と、えだまめを柚子胡椒味のマヨネーズであえます）
でも作ろうかしら、、、😊