低糖質・高脂質食、ファットアダプト。長友選手に学んだこと。

長友佑都のファットアダプト食事法という本を読みました。ファットアダプトとは、低糖質・高脂質食。

ファットアダプテーション＝脂質代謝への適応、を詳しく書いてあり、なるほど～。でした。

長友選手だけでなく、2018年のメタボリズムによると、エリートアスリート20名で行われた試験では、低糖質・高脂質食をとったエリートアスリートは、体重、体脂肪は優位に下がり、持久力、瞬発力、パワーのパフォーマンスが上がったことが分かったそうです。

糖質を取りすぎると中性脂肪が増えたり、脂質がうまく使えなくて日常生活やスポーツにマイナスに働くこと、血糖値の乱高下で認知機能の低下まであること。

良質な脂質を取ることは太ることではないことが分かりました。
オメガ9のオリーブオイル、オメガ3の青魚やえごま油、亜麻仁油を取るといいそうです。

ナッツや肉なんかも、牧草飼育牛とか鳥とか、皮とか脂肪を取らなくてもいい、ということも書いてありました。うーん、まあ、そうか。牧草飼育牛や鳥は見かけないなあ。高いんだろうなあ。と、思いつつ。

ちなみに、

※あなたは「祖父母が食べたもの」で決まる。健康と遺伝子の科学　ジュディス・フィレンソン著　加藤輝美訳　によると

2017年にランセットに発表された世界18カ国で行われた大規模コホート調査では、13万5000人以上の調査から、脂肪摂取と心血管疾患につながりはなかったそうです。

あとは、緑黄色野菜、特に葉物をたくさん食べたほうがいい、とか。

さすが、トップアスリート。
勉強になりました。

ちなみに、長友佑都の食事革命によると、糖質制限食は糖質代謝の機能が低下した糖尿病やその予備軍の人のために考案されたメソッドで、内臓脂肪や体脂肪が少ないと、筋肉を分解して使ってしまうそうです。

うん、糖質、減らそう。
ぬかおやつ、黒糖は、増やすのはやめて、もっと少なくしよう。
ゴマは入れよう。
きなこも入れよう。

と、決意しました（笑）。

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米ぬかについて以前書きました。

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玄米、米ぬか。【解毒】＆【栄養】が詰まってる。｜井津十照柴Ittoushoushi #note https://note.com/ittou_shoushi/n/nf6feb109b4ea

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生まれてこの方、便秘気味だったようです。

ようです。というのは、自分のことは実はよく分かっていなかったから。

今は、これ↓で、スッキリです。その方法を書きました。よかったら参考にしてみてください。

便秘解消の話。毎日、超スッキリに！の方法のまき。

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昔の私に教えてあげたい。いやまじで。と思いつつ、誰かに届くといいなと思います。

ここまで見てくれた人、ありがとうございます。

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