砂肝コンフィで家事の効率化

家事効率化＆優秀な酒のつまみ、砂肝のコンフィのレシピです。

コリコリの銀皮と歯切れの良いシャリシャリの赤身。
そこに染み入れられたスパイスの風味が食欲をそそり、ついつい箸が動いてしまうクセになる一品です。
これからの季節に飲みたくなるビールや白ワインのアテに是非どうぞ。

銀皮ごと調理するため、下処理の工数が少なく、週末などに短時間でたくさん仕込めて次の週末まで美味しく食べられます。冷凍保存によ