mendokoro ichi

JR明石駅から徒歩5分ほどの好立地にある店。最近できた期待の新星だ。
店内はこぢんまりとしていながらも清潔感があった。

今回は基本の鶏白湯ラーメンをオーダー。
結論から述べるとかなり完成度が高いラーメンだった。
食べログで事前にリサーチした時から噂は聞いていたがこれはなかなかの一杯だ。
澄んだ正油スープに新鮮な卵、鶏の旨みが加わりなかなか味わったことのないテイストを演出する。
同行したラーメン玄人の友人も唸りをあげていた。
驚くべきは値段であり、ラーメン一杯650円で替え玉無料という今の日本にはない大和魂が伺える。
味変の薬味も50円で風味も素晴らしく、非のつけどころがない逸品である。
店内の席は少ないのでそこだけ注意が必要である。

店の評価　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
ラーメンの評価　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎+⭐︎