白い器と、白いお店。

こんにちは。
一期家一笑の杉浦大西洋です。

僕らは、愛知県の豊橋市というところで、小さな八百屋を営んでいます。

八百屋なので、旬のお野菜をたっぷりと使ったデリやお弁当は主役です。

一期家一笑では、使用するお弁当容器は、白、もしくは黒を基本としています。

これは、旬のお野菜の色合いも感じていただきたいということと、

白い器などは、ごまかしが効きにくいということもあります。

お店の壁を白くしているのも、白は汚れが目立ちやすく、

毎日の掃除をきちんとしないと、すぐにさぼったことがバレてしまいます。

逆説的ですが、

ちゃんと伝えたいから、

表面的な装飾でごまかしたくないから、

僕らは白を大切にしているのです。

「店長さんへ、小学生からの質問。」(未刊)より

#一期家一笑
#いちごやいちえ #ichigoyaichie
#八百屋 #デリ #パン #カフェ
#豊橋 #クラストコ #フルーツ
#フルーツサンド #フルーツギフト
#カットフルーツ #フルーツプレート
#豊橋カフェ #豊橋スーパー #愛知
#料理教室 #野菜 #果物 #弁当 #珈琲
#JAPAN #DELI #greengrocer
#bento #bakery #Cafe #coffee

一期家一笑

440-0083 愛知県豊橋市下地町境田67-3
TEL 0532-52-9657
日曜日定休
10:00-19:00
店長 杉浦大西洋