「おいしい‼︎」の秘密

育家(はぐハウス)の焼き芋を食べて、

「人生食べた中で1番おいしい！」
「やみつきになる！」
「焼き芋の概念が覆った！」
「衝撃の美味しさ！」
「同じ品種でも濃厚！」
などなど、これまでに数々の「おいしい！！」
を、表現していただいた。

やきいもかぞく🍠

そして、よく聞かれるのが、
「なぜ、あんなにおいしいの？」
ということ。

「自分の目で確かめてみたい！」と、はぐハウスのある鹿児島まで、福岡から来られた方もいたほど！

何か特別なものを使っているの？
芋の品種によるの？
栽培方法が違うの？
育つ環境によるの？
熟成期間が長いの？
焼き方が特殊なの？

すくすく育つお芋たち🍠

はぐハウスのある集落は、昭和1桁生まれの方たちが子供だった頃から、
「おいしいさつま芋が採れる所」
として知られていたらしい。

時代や品種が変わっても「おいしいさつま芋」が育つ気候風土が揃っているのかもしれない。

育家を応援して下さっている方から
頂いた素敵な額縁と葉書🍠

でも、
「分からない」
というのが正直なところ。

おいしさに何が影響して、作用しているのかは分からないない。

「これら全部が影響し合っているかもしれない」
という見方もできる。

そして、確かに言えることは、

「おいしい‼︎」と感じる人の存在があること！

これまで幾つものさつま芋を食べてきた経験、
はぐハウスの焼き芋を食べる機会があるご縁、
食べて「おいしい！」と感じた味覚や感動。
それら全てが融合して、
はぐハウスの焼き芋が
「おいしい‼︎」
が、成り立っているのだと確信している！

焼き芋ファンの方に、
素敵に撮ってもらったお芋たち🍠

今日も、日本のどこかで、あの人の「おいしい ‼︎ 」が聴ける幸せよ♡