今日の筆文字　他

8月3日

止まらない美味しさ にんじんしりしり

以前から存在は知っていたものの食べた事が

なかったにんじんしりしり。

想像以上に美味しくて驚きます。

噛む程に、旨味がギュッと出てくる

こんなににんじんが美味しいと感じた料理は

他にありません。

化学調味料など余計なものを入れなくても、

素材を生かせば美味しくて栄養価が高い料理が

作れるんですね。

【材料】

にんじん…200g(約2本)

米油…小2

醤油…小2

みりん…小1と1/2

お酒…大1

砂糖…小1/2

けずり粉…小1/2

塩…ひとつまみ

すりごま・白ごま…各大1

水…150m

にんじんの固さは少し食感が残るくらい。

お酒大1を千切りにしたにんじんに加え、

ラップをしてレンジ600w4分加熱。

しっとり感を出します。

調味料の他に150mlのお水を加えて煮ました。

包丁より、しりしり器を使った方が

圧倒的に早くおすすめ。

仕上げに美味しいお塩、ごまを入れると

味が引き立ちます。

にんじんだけでもシンプルで十分美味しい。

定番メニューに、お弁当の一品に。

クラシルさんを参考にさせて頂きました。

今日の筆文字は他です 難易度★★★★

書き方のポイント　さいごをながめにはねをおとなしく

気が向いたら書いてみてください