今日の筆文字　勃

1月20日

甘酸っぱい【 自家製みかんジャム 】

実家でもらった無農薬のみかんでジャムを

作ってみました。

砂糖は少なめ、みかんの1/3の量に変更。

皮は入れた方が香りが◎

皮もみかんの1/3個(3個の内の1個分)加えました。

先日の米粉蒸しパンに付けて食べたらとても

美味しかったです。

薄皮が厚いみかんの場合は口に残らないように

ブレンダーにかけてなめらかにし、

予め皮のみ、火を通す。皮が柔らかくなり、

より美味しいジャムになると思います。

参考：ばくばクックさん

〖 リモネンの効果効能 〗

みかんのリモネンは柑橘類の皮

(勃勃(ぼつぼつ)の中にある油)に多く含まれる

香り成分。

・リラックス&安眠効果

・免疫力アップ

・ダイエット(代謝促進)

今日の筆文字は勃です 難易度★★★★

書き方のポイント　力をちいさめに

気が向いたら書いてみてください