今日の筆文字　賄

11月21日

アレンジ ノンオイル

【まかない和風カレー】

賛否両論の笠原将弘さんの賄(まかな)い和風

カレーをノンオイルで作ってみました。

鶏皮と脂身を取り除き、フライパンで炒めてできた鶏油を使用。

鶏皮はカリカリになるまで炒め、仕上げに

トッピングします。

サラダ油やバターを使わなくても身体に優しい

美味しいカレーができました。

ポイントはカルダモン。

最初は甘め、後から辛さがピリッときます。

おすすめです。

今日の筆文字は賄です 難易度★★★★

書き方のポイント　貝をおおきめに

気が向いたら書いてみてください