ジャガイモのガレット

男爵イモがあるので
何か作ってみようと
レシピ集を見ると、
ジャガイモのガレットなる
旨そうなものを見つけた。

男爵イモを３つ千切りにし、
小麦粉を少しふっておく。
フライパンにオイルを引き、
半分を隙間なく敷き詰めて、
チーズを挟んで半分を乗せる。

木べらで抑えながら焼くと
パチパチと音がする。
焼き色がつくまで焼いたら、
裏返してオイルを回しかけて
さらにしっかりと焼いていく。

外はカリッと中はホクホク、
さっとできて旨いガレット！