5月31日■酵素梅ジュースワークショップ
梅仕事しませんか？
微生物カフェHITONAMIでも大人気の「酵素梅ジュース」のシロップを手作りします。
九州の無農薬南高梅と、均整社の海の精と響魂（酵素ジュースの素）と、白砂糖で作ります。
白砂糖は、発酵の段階でブドウ糖と果糖に変わります。
昆布を入れることで、ミネラルをプラスし、美味しく夏を元気に乗り越える源となることと思います！
自分で作る最大のメリットは、常在菌が入ることです。
それにより自分の身体に合った酵素ジュースが出来上がります。
ぜひご参加ください！今年は開催この一回となります。シロップだけ欲しい！という方も、お声がけください。
開催詳細
【日 時】
5月31日（金）10時～（ワークショップ終了後ランチ）
【費 用】
全体で5kgとなります。ジュースは3～4Lくらいとれるかと思います。
A）容器（樽）持ち込み 9,300円（７リットル以上の容器）
B）ビニールで持ち帰り 9,600円（家で容器に移す場合）
C）いきいきペール購入 13,000円（安定した発酵を促す容器）
【持ち物】
容器（７L以上）または、持ち帰り用のリュックや
キャリア等（重量約５kg）・エプロン。
【その他】 ▼自宅に持ち帰ったあとに必要なもの
漬物用７L以上の容器・濾し布・ ざる・保管用瓶
★漉し布は、700円にて予約販売しています。
【締 切】 開催日5日前までにお申し込みください！
支払いは、当日現金またはクレジットカード等でお支払いください
開催場所の「微生物カフェHITONAMI」って？
大田区池上にある、「発酵食品」「手仕事」「子育て」等をテーマにしたカフェです。
発酵食品をふんだんに使ったランチを提供したり、こどもイベントや発酵講座を開催しています。
申し込み方法
お申込フォームよりお願いします。
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