中国の行事食「元宵・湯圓」
これは中国の伝統的な食べ物「元宵」yuánxiāo またの名を「湯圓」tāngyuán（湯円） というお菓子を知ってますか？
黒ごまベースの甘い餡が入った白玉汁みたいな食べ物で、中国の大事な季節イベントの時に食べる行事食だそうです。
ちなみに北の方では「元宵」 南の方では「湯圓」（湯円）と呼ばれていて、見た目似てるけど作り方が違うらしいです。
「元宵」は白玉生地に餡を詰める作り方、
「湯圓」（湯円）は餡を白玉粉にコロコロ転がして衣のように粉を絡わせて作るそうです。
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