もののふが選ぶにほんもの〜ジャパニーズウィスキー〜

こんばんは、もののふです♪

今回は、世界のウィスキーファンを虜にするジャパニーズウィスキーを紹介します。

皆さんは、世界の5大ウイスキーと聞いたことがありますか？

世界的なウイスキー生産国として知られている、スコットランドのスコッチウィスキー、アイルランドのアイリッシュウィスキー、アメリカのアメリカンウィスキー、カナダのカナディアンウィスキー、そして日本のジャパニーズのことを言います。

日本では、2020年時点で、30カ所程度のウイスキーがありますが、国内外でも評価が高いジャパニーズは、最近では原酒不足が原因で、価格が高騰しているジャパニーズウイスキーが多いのです。

そして今回は、世界に誇るジャパニーズウィスキーの中でも、特に人気のあるサントリーが販売しているブレンデッドウィスキーの【響】、シングルモルトウィスキーの【山崎】、シングルグレーンウィスキーの【知多】を紹介していきます。

その前に、、、

シングルモルトウイスキーとは？

シングルモルトウイスキーとは、単一蒸留所で造ったモルトウィスキーを、複数の樽から瓶詰めしたウィスキーのことです。モルトウィスキーは、大麦麦芽だけを原料にしたウィスキーです。

シングルグレーンウイスキーとは？

シングルグレーンウィスキーとは、単一蒸留所で造った「グレーンウィスキー」を、複数の樽から瓶詰めしたウィスキーです。
グレーンウィスキーは、トウモロコシや小麦などを原料として発酵させ、連続蒸留器で蒸留したウィスキーです。

ブレンデッドウィスキーとは？

ブレンデッドウィスキーとは、これらのモルトウィスキーとグレーンウィスキーを混ぜたウィスキーのことを言います。

それではサントリーウィスキーが生み出す3つのウィスキーの特徴と味わいについて紹介します。

響-HIBIKI-

まさに日本を代表するジャパニーズウィスキーの極みです。
フローラルな香りで、フルーティさも感じます。さらにバニラなども感じられ、とても穏やかな香りがします。

味は、甘くてまろやかさがあります。たとえ加水しても、味が崩れることがありません。その上、甘さとスパイシーさの調和が絶妙で、思わず笑みがこぼれてしまうような美味しさです。

山崎-YAMAZAKI-

京都郊外にある天王山の麓にある山崎は、日本のウイスキー発祥の地友言われています。1923年以来の伝統をもつ山崎蒸溜所のモルトウイスキーは、春、夏、秋、冬といった日本の四季を感じながら熟成されてきました。風味はとても複雑なのに、クセが少なく飲みやすいのが特徴です。

香りは、ミント、梅酒、チョコレートなどが感じられ、華やかさに加えてふんわりと包み込んでくれます。バランスがとても良く、万能なウィスキーでもあり、ストレートはもちろん、ハイボールもおすすめです。

知多-CHITA-

愛知県にある知多蒸留所で造られたグレーン原酒を使用したシングルグレーンウィスキーです。香りは甘く、バニラやイチゴなどを感じることができ、濃厚でスイートさを感じます。味わいは、ピュアで軽やかでありながらも、なめらかさやマイルドさも感じることができます。

甘い香りと軽やかな味わいが特徴の「知多」は、ハイボールがおすすめです。「ウィスキーに新しい風を」というキャッチフレーズの通り、なめらかな余韻は、ふわりと、軽やかな風をイメージさせます。

飲みやすさの順番の中でも、圧倒的に飲みやすく、クセがないのが、【響】といえるでしょう。
続いて【山崎】、【知多】の順になると思います。

そして甘さも【響】が、圧倒的に強いです。【知多】、【山崎】も甘みを十分に感じることができますが、ブレンデッドウィスキーでもある【響】が1番と言えるでしょう。

是非一度、日本が世界に誇るジャパニーズウィスキーを飲んでみてください。