ヒラトコ家の食卓

本

6人かぞくの、政治飯（父）とasaco飯（母）

運営しているクリエイター: asaco

#晩ごはん

2020.4.9 夜〈塩麹むね肉のフライ〉政治飯

1日3食アップするのって、なかなか大変なんすね。全然おっつかない！この日は塩麹漬けにしていた鶏の胸肉をフライに。最近、胸肉とかささみとか、脂身少なめのお肉も意外と、ってか、ヘルシーなのにめちゃくちゃおいしいじゃんって気づいて、断然もも肉派だったのに浮気しつつあります。

2020.4.7 夜〈ピーマンの肉詰め・豚肉の塩麹ソテーアボカドソース添え〉asaco＆政治飯

肉に、肉。めっちゃおっきなピーマンを買ってきた政治くん、これを肉詰めにしようと思って〜と言う。The家庭料理系は私が得意なので、暗黙の了解で私が担当する。最近、お家で塩麹を仕込むのにハマっていて、それに漬け込んだ豚肉は、政治くんにお任せすることにした。彼は最近、アボカドをソース仕立てにすることにハマってる。２人のハマりごとが見事にコラボを遂げた一品。自家製塩麹につけた豚ソテーは、アボカドソースによく合った。

2020.4.6 夜〈カツの卵とじ・ピーマンの甘辛煮・ナスのエスニック炒め〉asaco&政治飯

作り手において、新たな表記が必要なことが発覚。お昼はひとつのメニューを夫婦で一緒に仕上げたのですが、夜はそれぞれがちがう料理を作りまして。それって＜夫婦飯＞表記だとなんかちがうなぁと、＜asaco＆政治飯＞というNEWカテゴリーを設けました。 asaco飯〈ピーマンの甘辛煮、ナスのエスニック炒め〉ピーマンとベーコンを炒めて、お酒を少々入れて炒め煮。しんなりしたら、醤油とお砂糖で甘じょっぱく味付けします。最後に鰹節をドバッと入れて、全体に味がなじんだらできあがり。醤油

2020.4.4 夜〈麻婆豆腐〉asaco飯

「今夜はざいざいのリクエストで麻婆豆腐だから」買い物済ませた政治くんが、一言そう漏らす。「ふぅーん、そうなんだー」ってことは、ラッキー♡ 今宵も晩ご飯は政治くん担当なのかと思いきや、何かのテレビ番組に夢中で一向にキッチンに入る気配がない。え、、、、何なに、私が作るってこと？そう思った瞬間に、猛スピードで玉ねぎをみじん切りにし始めたのでした。それに気づいた政治くんが、どうした？（ハテナ？）って感じで声かけてくるんだけど、政治くん＝ゆっくり自分のペースで料理し