2020.4.4 夜〈麻婆豆腐〉asaco飯

「今夜はざいざいのリクエストで麻婆豆腐だから」買い物済ませた政治くんが、一言そう漏らす。

「ふぅーん、そうなんだー」

ってことは、ラッキー♡ 今宵も晩ご飯は政治くん担当なのかと思いきや、何かのテレビ番組に夢中で一向にキッチンに入る気配がない。

え、、、、何なに、私が作るってこと？

そう思った瞬間に、猛スピードで玉ねぎをみじん切りにし始めたのでした。それに気づいた政治くんが、どうした？（ハテナ？）って感じで声かけてくるんだけど、

政治くん＝ゆっくり自分のペースで料理したい

私＝早く子どもたちにご飯食べさせちゃいたい

ここ、父と母でもんのすごく優先事項が違うんです。父母ってか、もしや男と女の違いなのかな？

そんなわけで、そのまま私のスピード技で、麻婆豆腐はすばやく完成に至ったのでした。子どもたちが食べられるように、辛みは抜いて、麻婆豆腐"風"という方が正しいのか。

味付けは甜麺醤メインで、ナンプラー、クミン、ホワイトペッパー、オイスターソース。ひき肉を炒めるときに、パクチーの茎を細かくしたのも一緒に加えるのがポイント。もうちょっと汁気が多い仕上がりでもよかった気がするけど、お味はかなりいい感じでございました。