2020.4.7 夜〈ピーマンの肉詰め・豚肉の塩麹ソテーアボカドソース添え〉asaco＆政治飯

肉に、肉。

めっちゃおっきなピーマンを買ってきた政治くん、これを肉詰めにしようと思って〜と言う。The家庭料理系は私が得意なので、暗黙の了解で私が担当する。

最近、お家で塩麹を仕込むのにハマっていて、それに漬け込んだ豚肉は、政治くんにお任せすることにした。彼は最近、アボカドをソース仕立てにすることにハマってる。

２人のハマりごとが見事にコラボを遂げた一品。自家製塩麹につけた豚ソテーは、アボカドソースによく合った。