ANZAC DAYに焼いたイチゴ×チョコの生スフレ
断捨離で手放す品を欲しいという方に渡す祝日。お一人は車で3時間くらい離れた場所から受け取りに来るというので、結局焼いてしまったスフレケーキ。中に入れるクリームはいつものチョコと、日本から持ってきたイチゴパウダーを混ぜたクリーム。穴を2箇所開けて別々に注入しました。写真のものはちょっと控えめクリームだけどぎゅっと詰まったケーキもあった。朝12個焼いてお客様には2個しか出していないのに、もう4個しか残ってない… 美味しかったから、まあいいかいいなと思ったら応援しよう！
