【コーヒーは楽しい♪】グアテマラ🇬🇹ロズマ「NO.9」
今日は
グアテマラ🇬🇹ロズマ「NO.9」中煎りを
淹れてみました。
タイムモアC3 16クリック
で
挽いていきたいと思います
よく膨らみます♪
淹れたては
レーズンと
時々感じるのだけれど まだ言葉にできずにいる あの香りを今日も感じました。
パパイヤの酸味がほとんどなくほのかに甘い感じ
優しく甘い
１０分後 は
マウスフィールがなめらかになり
だんだん丸みを感じるように→生クリーム
プルーン
１３分後は
香ばしさとコク→アーモンド
１８分後
ここからビターさが顕著に現れてきて
おおっ！！
アーモンドチョコレートと
最後まで目が離せません！！
とても美味しかったです☕️♥️
昨年のカフェテナンゴの
コーヒーランキング１位だったロズマNO.9。昨年の生配信を見ながら
「あっ 今年NO.9飲んでなかった…」と気づき、それ以来ずっと飲みたかったのでハンドドリップをする時からわくわくが止まりませんでした😍
まだまだとらえられるフレーバーが少ないですが、少しずつとらえられるようになり
言葉で表現できるようになりたいです。
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