砂肝のビネガーマリネ

タイムを使って砂肝のマリネを作ってみましょう

■砂肝のビネガーマリネ（４人前）
・砂肝・・・２００ｇ
・赤玉ねぎ・・・１/４個
・タイム・・・３枝
Ａ
・白ワインビネガー・・・大さじ３
・おろしにんにく・・・小さじ１/２
・オリーブオイル・・・大さじ６
・塩・・・少々

赤玉ねぎとタイムにＡを
混ぜ合わせる

砂肝を２つに切り離し
さらに２つに切る

フライパンでよく焼く

熱いうちにマリネ液に漬けます

砂肝を使ったちょっとお洒落なおつまみができました
ビネガー、タイム、赤玉ねぎがいい感じです

ごちそうさまでした