食事摂取基準とは

画像1 日本人の食事摂取基準は、健康な個人及び集団を対象として、国民の健康の保持・増進、生活習 慣病の予防のために参照するエネルギー及び栄養素の摂取量の基準を示すものである。 日本人の食事摂取基準(2020 年版)策定の方向性は図の通りである。平成 25 年度に開始した健 康日本 21(第二次)では、高齢化の進展や糖尿病等有病者数の増加等を踏まえ、主要な生活習慣 病の発症予防と重症化予防の徹底を図るとともに、社会生活を営むために必要な機能の維持及び向 上を図ること等が基本的方向として掲げられている。

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