今年の煎り初め！

こんにちは。
山梨の方は、朝
初雪とか言ってましたが、
今は快晴！！
気持ちのいい午後になっています。

さて、本年の初焙煎！
暮れにいただいた
オーダーを
早速、焙煎したいと思います。
（三が日は休むべき！って
　思うところもありますが、
　やりたい気持ちが勝ちました( ^)o(^ )　）

本年の初焙煎は、
JIN COFFE　人気No1の
ブラジル　ショコラ　サントアントニオ

ちょっと気温低めなので、
暖機運転をしっかり行い、
温度を通常まで上げます。

さぁ、浅草寺で妻が買ってくれた
商売繁盛のお守りに
手を合わせた後・・・・

焙煎開始！！

・・・１２分の焙煎時間です。

１２分の魔法の旅へ

できました！！

初　窯（？）出し

完成(^^)/

焙煎の煙と、
煎りあがったコーヒーの香り

もう、これだけで幸せな気持ちになれます('ω')ノ

ましてや、オーダーしてくださった方が
香りを嗅いで、
コーヒーを召し上がって、
「うん、うまいなぁ」
なんて、言ってくださったら・・・

本当にサイコー🎊！！！！！！

今年１年、
昨年以上に精進していきたい！！

そう思った、新年２日目でした

では。