鮭大根を愛してる 【材料】 ・生鮭のアラ ・大根 ・醤油 ・みりん ・日本酒 ・砂糖 ・生姜 ・水 富岡義勇さんの好物だという鮭大根。 鬼滅の刃で初めて見た料理名なんだけど、大正時代ではメジャーだったのかな。 シロさんのブリ大根のレシピで作ったけど、いまいちしっくりこない。

寝る前に振りかえる、今日のちょっと嬉しかったこと。 〝鮭大根〟を作ったら、おいしく出来たこと。 ネットでレシピを見つけ、初めて作った鮭大根。煮汁に胡麻油を使うのが驚きでしたが、コクが出て香ばしい香りもあって、ご飯が進みました。笑。 次はもう少し大根を厚めにしてみよう🤔