「薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン」｜阪口珠未オフィシャルサイト： 山芋 体力不足で疲れやすいの方、胃腸が弱く、下痢しやすい方に、また、ねばねば物質ムチンで、肌をしっとりさせる効果も。 http://kanpokitchen.com/recipes/r028.php

「シニアせんねん灸」｜せんねん灸株式会社： つるむらさき 粘膜を守るムチンが多く含まれます。 https://www.sennenq-senior.jp/recipe/スペアリブの梅煮

「薬膳レシピ」｜阪口珠未オフィシャルサイト（2014.11.25）： 山芋に含まれるねばねばはムチンといわれるたんぱく質と多糖類が結合した成分です。粘膜を保護して、丈夫にし、強い保水作用で、肌をしっとりさせ、美肌効果もあります。 http://kanpokitchen.com/news/薬膳レシピ：山芋とホタテのステーキ/