「薬膳レシピ」｜阪口珠未オフィシャルサイト（2014.11.25）：
山芋に含まれるねばねばはムチンといわれるたんぱく質と多糖類が結合した成分です。粘膜を保護して、丈夫にし、強い保水作用で、肌をしっとりさせ、美肌効果もあります。
http://kanpokitchen.com/news/薬膳レシピ：山芋とホタテのステーキ/