＜料理系、覚書メモ＞小麦粉（グルテンで固まる、グルテン多い順：強力粉＞中力粉＞薄力粉）は原料小麦、片栗粉はじゃがいも。どちらも揚げ物の衣に使えるが見た目や食感が異なる。小麦系はさらっとしたとろみをつけたい時に使用、じゃがいも系はトロッとしたとろみをつけたい時に使用するといい。
《覚書メモ》ピーマンの肉詰め。水の量が多くても美味しくできるが、最後に全部水を捨ててしまったので、うま味成分とかも逃げてそうだから、次回は水の量を減らす。
《覚書メモ》丸ごとピーマンの肉詰め。パン粉は無くて大丈夫。卵の分量を半分にしていい感じ。コンソメも不要。わさび味噌で味付けでも美味しかった。チーズは種に混ぜた方が全体的にチーズの味がして美味しくなる気がする。お酒じゃなく水で蒸しても美味しかった。水の量が多くても美味しくできた。
《覚書メモ》統計を取りたい。ワクチンの副反応。1回目・2回目・3回目でそれぞれどんな症状が出たか。選択肢として、無症状・注射部位の痛み・頭痛・だるさ・関節痛・熱・悪寒・吐き気・嘔吐・その他（日常生活に支障が出た症状）。症状の重さも2段階ぐらいの評価でする。
《覚書メモ》大阪府のコロナ陽性患者の詳細がわかるページ。http://www.pref.osaka.lg.jp/iryo/osakakansensho/happyo.html 一番上がその日の患者詳細でわかりやすい。これを見れば、どの年代層が重症になっているかや、基礎疾患の有無もわかる。今日より前の日は上から5個目を見れば日付ごとに分かれてる。
《覚書メモ》コロナ治療薬３例目、1カ月以内に承認の予定、リウマチ治療薬のバリシチニブ（成分名）、商品名はオルミエント。日本ですでに承認されているコロナ治療薬はレムデシビル、デキサメタゾン。
《覚書メモ》宝満宮竈門神社。縁結び。良き師、良き友、良きパートナーなど良いご縁を結んでくれる。《いつか行ってみたい》
