さめ保育園「食育だより」｜社会福祉法人白銀会（2016年8月17日）： オクラ。そのネバネバの元になっているのは、食物繊維であるペクチンとムチンという粘性の成分で、整腸作用や消化、吸収を助ける働きがあります。 http://same-hoikuen.jp/2016/08/17/食育だより６月号/

さめ保育園「食育だより」｜社会福祉法人白銀会（2016年4月1日）： れんこんに含まれるネバネバの正体はムチンです。 http://same-hoikuen.jp/wp-content/uploads/2016/07/f76e260d18b6844e73b8ba25a99330e7.pdf

さめ保育園「食育だより」｜社会福祉法人白銀会（2016年4月1日）： れんこんに含まれるネバネバの正体はムチンです。このムチンは免疫力を上げ、風邪や花粉など病気に負けない身体作りのサポートをしてくれます。 http://same-hoikuen.jp/2016/04/01/shokuiku201604/