さめ保育園「食育だより」｜社会福祉法人白銀会（2016年4月1日）：
れんこんに含まれるネバネバの正体はムチンです。このムチンは免疫力を上げ、風邪や花粉など病気に負けない身体作りのサポートをしてくれます。
http://same-hoikuen.jp/2016/04/01/shokuiku201604/