さめ保育園「食育だより」｜社会福祉法人白銀会（2016年4月1日）：
れんこんに含まれるネバネバの正体はムチンです。
http://same-hoikuen.jp/wp-content/uploads/2016/07/f76e260d18b6844e73b8ba25a99330e7.pdf