特別養護老人ホーム沓掛ホーム「ブログ」｜社会福祉法人奉優会（2021/06/28）： モロヘイヤの特徴であるぬめりは、ムチンという成分であり、胃を保護したり、血糖値やコレステロール値の上昇を抑える働きが期待できます。 https://www.foryou.or.jp/facility/kutsukake/w086/news_detail.php?nid=234054

優っくり小規模多機能介護石神井台沼辺「ブログ」｜社会福祉法人奉優会（2013/06/18）： 里芋のヌルヌルは ガラクタン、マンナン、ムチン。 テストにでますよ。 https://www.foryou.or.jp/facility/syakujii/w050/news_detail.php?nid=10758

ふじみ野市立介護予防センター「ブログ」｜社会福祉法人奉優会（2019/07/09）： 長芋 ネバネバのムチンで胃粘膜の保護！！のメニュー(*^^)v https://www.foryou.or.jp/facility/fujimino/w120/news_detail.php?nid=160519

総合ケアコミュニティ・せせらぎ 認知症デイ「ブログ」｜社会福祉法人奉優会（2016/06/16）： 山芋 ネバネバには「ムチン」という成分が含まれ、胃の粘膜を潤し、保護する働きがあります。 https://www.foryou.or.jp/facility/seseragi/w054/news_detail.php?nid=68456

（廃止）代沢居宅介護支援事業所「ブログ」｜社会福祉法人奉優会（2015/09/07）： 「ムチン」には、胃粘膜を保護する作用や、タンパク質の吸収を促進する働きがあります。... オクラ、山芋、モロヘイヤ、なめこ、納豆 https://www.foryou.or.jp/facility/daizawakyotaku/w040/news_detail.php?nid=47865