『薬膳茶講師』の肩書を持つ自分が言っていいことではないかもしれないけど、一杯の薬膳茶に使う素材は最大3種類でいい気がする。 色んな素材を使った薬膳茶も美味しいけど、「美味しい」と感じる前に「なんか色々混ぜてんな～」と思ってしまう。 好みの問題だけど。 シンプルに素材2種類でいい。

次の講座を開講するとしたら、来年春頃。 今のうちに色々とインプットしておきたい。 先週末は『薬草茶』講座に出席した。 様々な薬草茶を味わえただけでなく、お茶に合うデザートも紹介してもらえた。 講座でやりたいと密かに考えていた『フードペアリング』を、先にやられてしまった🤣

今月中…いや、来月初めには、英会話講座の会場を手配したい。 候補先となる会場は見つけた。 申込のために、直接出向かねばならないので、行けるとしたら休みの日のみ。 行けそうなのは…12/1かな？ 会場が決まったら、生徒さんを募集してみよう。