「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2017年10月18日）： ＝レンコン＝ 粘り気のある糸状のものはムチンという成分で、胃粘膜の強化や胃壁の保護などに役立ち、... https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/171018.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2017年9月20日）： ＝サトイモ＝ また、独特のぬめりの正体はムチンで、体内の粘膜を保護するので、胃かいようや感染症の予防、アレルギー症状の改善にも効果があります。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/170920.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2017年2月22日）： ＝レンコン＝ 切った時糸を引くのは粘り成分“ムチン”で、豊富に含まれるビタミンCとの相乗効果で、のどの粘膜や皮膚を保護すると考えられる。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/170222.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2016年11月2日）： ＝サトイモ＝ ぬめりのもとのムチンは胃腸の粘膜を保護してくれる効果があり、ガラクタンには脳を活性化させる効果があり、さらに免疫力を高める効果があります。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/161102.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2017年8月23日）： ＝モロヘイヤ＝ ぬめり成分のムチンは胃腸などの消化器官や目の粘膜を保護すると言われている。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/170823.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2014年9月17日）： 里芋独特のぬめりは、炭水化物と蛋白質の複合体のガラクタンとムチンによるものです。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/140917.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2015年10月21日）： レンコンを切った時にひく糸のようなものは、糖たんぱく質のムチンというもので、胃壁を保護し、たんぱく質や脂肪の消化を促進したり、滋養強壮にも効果があります。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/151021.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2017年8月16日）： オクラのぬめり成分は、コレステロールや血糖値の上昇を抑える効果のあるペクチンや胃粘膜を保護する働きのあるムチン等を含んでいます。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/170816.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2014年1月31日）： レンコンを切ると糸を引きますが、あの粘り気のもとはムチンといい、荒れた胃を整えたり、滋養強壮に効果があります。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/140131.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2017年12月27日）： ＝サトイモ＝ ぬめりは、免疫力を高めるといわれるガラクタンや粘膜を保護するといわれるムチンによるといわれる。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/171227.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2015年7月22日）： ＝つる紫＝ ぬめりのムチンは夏バテ防止に効果があるといわれています。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/150722.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2013年11月1日）： 今週の食材・れんこん 整腸作用のある食物繊維、粘膜の保護をするムチン、抗アレルギー作用を持つと言われるポリフェノールなどを含む。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/131101.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2013年10月4日）： 今週の食材・サトイモ ぬめりの成分のムチンは消化促進に、ガラクタンは免疫力向上作用があるといわれている。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/131004.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2014年12月24日）： ＝長芋＝ たんぱく質の消化吸収を助け、たんぱく質を無駄なく活用させるぬめり成分のムチンがあり、滋養強壮に良いといわれる。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/141224.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2010年1月22日）： レンコンの糸は、ムチン。たんぱく質の消化をよくする働きがあります。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/100122.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2004年7月29日）： オクラのネバネバは、糖タンパク質の一種、ムチンから来ています。これには、胃壁を保護する働きがあり、ストレスの影響を受けやすい胃を保護してくれます。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/040729.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2006年1月5日）： レンコンを切ると糸をひく物質《ムチン》には、滋養強壮に効果がある。 https://radio.rcc.jp/gozen///ryori/060105.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2012年1月13日）： さらにレンコン独特の粘り成分は、ムチンという成分で胃の粘膜を潤して荒れた胃を整える効果や、滋養強壮効果があります。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/120113.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2008年11月14日）： レンコンの主成分は糖質で、デンプンやムチン質という粘り気の成分は特有の歯ざわりを持たせます。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/081114.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2007年11月2日）： 【里芋のさといも和え】 ぬめり成分のムチンは粘液を潤し、粘液の損傷を予防し、胃潰瘍の予防に効果的です。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/071102.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2005年4月21日）： 食欲のない朝、長芋のもつ消化の良さと元気のでるムチンで、1日の良いスタートをきりましょう。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/050421.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2005年6月16日）： ～モロヘイヤは凄い～ ネバネバ成分のムチンはコレステロールの上昇を抑える働きがあるといわれています。 https://radio.rcc.jp/gozen//ryori/050616.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2010年7月30日）： ＝長芋＝ ねばり成分のムチンは血糖値の上昇を抑えたり、コレストロールを体外に排出する効果があるといわれています。 https://radio.rcc.jp/gozen//ryori/100730.htm

「ごぜん様さま」｜株式会社中国放送（2008年7月25日）： ＝オクラ＝ 独特のねばねば成分は、糖タンパク質のムチンです。他のタンパク質の消化を助けます。胃の粘膜を保護したり、肝臓・腎臓の機能や細胞の活性化を促します。 https://radio.rcc.jp/gozen/ryori/080725.htm

「イマナマ！」｜株式会社中国放送（2014/11/6）： レンコンの粘りの原因ムチン質という成分が、酢によって変化するので歯切れよく仕上がる https://tv.rcc.jp/imanama/ryori/?d=20141106