機関誌「NECけんぽ（No.371）」｜日本電気健康保険組合（2008年8月）： オクラ、長いも、モロヘイヤには、ネバネバ成分のムチンがたっぷり含まれます。 https://www.neckenpo.or.jp/wp-content/themes/neckenpo/member/kenpo_news/neckenpo371.pdf

機関誌「NECけんぽ（No.397）」｜日本電気健康保険組合（2017年2月）： れんこんを切ると糸をひくような粘り気があります。これは納豆と同様のムチンという成分です。 https://www.neckenpo.or.jp/wp-content/themes/neckenpo/member/kenpo_news/neckenpo397.pdf